
A la carte
Choisissez une de nos spécialités ou découvrez nos suggestions.
Ici la cuisine conjugue qualité des produits frais et mariages des saveurs pour flatter et surprendre le regard et les papilles.
Les entrées |
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Salade verte | 4,60 € | |
Salade de l'Abri |
Salade, tomme de l'Ubaye, fumeton | 9,50 € |
Salade de tomates et mozzarela | 6,50 € | |
Gaspacho de tomates | 6,90 € | |
Assiette de charcuterie |
9,50 € |
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Salade César |
Salade, poulet, parmesan, graines de sésame | 11,20 € |
Carpacchio de Saint-Jacques | 10,90 € | |
Assiettes gourmandes |
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Tartine de chèvre chaud et pomme | Accompagnée de salade verte | 12,90 € |
Tartine du berger | Salade verte, toasts garnis de fromage de chèvre, lardons, poivrons et champignons | 13,50 € |
Tartine Salmone | Toats garnis de fromage de chèvre et de saumon fumé accompagné de salade verte | 13,50 € |
Assiette du Champsaur | Salade, tourtons, ravioles et jambon cru fumé | 12,90 € |
Les pâtes |
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Gratin de gnocchis à la Provençale | Accompagné de charcuterie | 15,10 € |
Gratin de ravioles et sa charcuterie | Mozzarella, basilic, ail et crème, charcuterie | 15,30 € |
Lasagnes | Accompagnées de salade verte | 11,90 € |
Tagliatelles | Ail et basilic | 12,50 € |
Tagliatelles aux St-Jacques et aux morilles | 15,90 € | |
Les viandes |
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L'Abri burger | Steack haché 180gr, tomme de l'Ubaye, bacon, oignons, tomates et salade | 15,50 € |
Wok de poulet | Aux légumes croquants et pates Chinoises | 15,20 € |
Confit de canard | 14,90 € | |
Pavé de boeuf | En fleur de sel | 16,90 € |
Pavé de boeuf | Sauce aux morilles | 18,90 € |
Tartare de boeuf | 14,90 € | |
Côtelettes d'agneau | Cuites au feu de bois | 17,10 € |
Tartare de boeud revisité |
Tomates séchées, roquette, pesto | 15,50 € |
Mais aussi ...
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Wok de Saint-Jacques | 16,00 € | |
Les incontournables |
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Tartiflette | Accompagnée de son assiette de charcuterie | 17,10 € |
Rustiflette | Avec camembert "Le Rustique", fumeton, accompagnée de son assiette de charcuterie | 17,50 € |
Rusti'Fond | Camembert le Rustique entier fondu au feu de bois, accompagné de pommes de terre, charcuterie et croûtons | 15,70 € |
Saint-Marcellin fondu | Au poivre 5 baies, accompagné de pommes de terre, charcuterie et croûtons | 15,50 € |
Assiette Patata | Raclette fondue, sur pommes de terre chaudes, lardons, oignons, accompagné de charcuterie et salade verte | 15,00 € |